Старомодный кофейный торт с грецкими орехами

На 8 порций:
75 грамм сливочного масла, размягченного
1 75 грамм золотистого сахара
3 яйца
3 ст л растворимого кофе эспрессо, размешанного с кипятком так, чтобы получилась паста
1 75 грамм блинной муки
2 ч л пекарского порошка
50 грамм грецких орехов, поджаренных

Глазурь:
1 50 грамм несоленого сливочного масла, размягченного
3 50 грамм сахарной пудры
2-3 ч л растворимого кофе, разведенного в 1 ст л кипятка
кусочки грецких орехов для украшения

1. разогреем духовку до 180 грамм С. смажем две тонкие формы диаметром 20 см маслом. взобьем масло и сахар электрическим миксером в пышную пену. добавим яйца, по одному, постоянно взбивая. добавим кофе и перемешаем с мукой и пекарским порошком. добавим немного молока, если смесь слишком густая (тесто должно легко сваливаться с ложки). добавим грецкие орехи.

2. переложим в формы и запечем 20-25 минут. дадим остыть на решетке.

3. Тем временем сделаем масляную глазурь. взобьем масло с сахаром до кремовой пышной массы (электрический миксер дает больше пышности). добавим понемногу кофе (по вкусу. Проложить коржи вместе, промазав половиной глазури. Сверху намажем оставшейся половиной глазури и украсим какао порошком или сахарной пудрой и грецкими орехами.